面筋測定儀，用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數）的專用儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
儀器由單頭面筋洗滌儀、面筋指數測定儀、烘干儀三臺獨立儀器組成。
采用微電腦控制，一鍵完成測試過程，無需人員看守。
面板人性化，簡潔大方，觸摸式按鍵，使用壽命長。
儀器無噪音，免維護，外觀精美，數據更**。
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